【九種不要命的飲食方式,你中幾種?】

1. 嫌疑人:不吃早餐。

指控:嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤後發現,習慣不吃早餐的人佔到了40%,而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。

處罰決定:早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的質量;體積小,熱能高;製備省時省力;在食物的選擇上要注意干稀搭配,葷素兼備。

2.嫌疑人:晚餐太豐盛。

指控:傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。

處罰決定:第一,晚餐要早吃,可大大降低尿路結石病的發病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三,晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

3.嫌疑人:嗜飲咖啡。

指控:1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高。3.降低工作效率。

處罰決定:少喝。
 
4.嫌疑人:食用酒精過量攝入。

指控:大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。

處罰決定:要喝就得先學會怎麼喝。從健康角度看,以飲紅葡唐為優。每天下午兩時以後飲酒較安全。因為上午胃中分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。從酒精的代謝規律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

5.嫌疑人:餐後吸煙。

指控:飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液循環加快,這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

處罰決定:全面禁煙。
  
6.嫌疑人:宴席不離生食。

指控:導致各種寄生蟲病。

處罰決定:1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌,可酌量加醋,少放鹽。3.先吃水果等生食,然後再吃熟食,不會出現白血球增高的現象。

7.嫌疑人:水果當主食。

指控:造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。

處罰決定:先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。
 
8.嫌疑人:進食速度過快。

指控:加重腸胃負擔,導致肥胖。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔;咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食慾亢進而肥胖。

處罰決定:儘可能讓牙齒和舌頭動得慢一點。
 
9.嫌疑人:飲水不足。

指控:導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。

處罰決定:多喝水,勤上洗手間。

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[出處:世界媒體和論壇]

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