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另一個來關西不可錯過的就是...關西仙草巷，吃仙草，這裡的仙草就是有一種不一樣的感覺，這裡的仙草強調以精緻技術不加任何香料，保留仙草原味，也不用傳統的太白粉、番薯粉等，而採用成本昂貴的寒天及蒟蒻，雖然增加製作成本，但口感比較Ｑ，而幾乎無熱量，而且經切成小丁之後，只要不動它又會互相吸在一起。
關西仙草巷
http://035874090.tw.tranews.com/
新竹縣關西鎮中興路14號5樓
AM10：00~PM20：00
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