【醫保】食物巧搭蜂蜜營養更好

 

牛奶+蜂蜜早餐最營養 蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖,含有較高的熱能,可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養價值較高,但熱能低,單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面,可以讓人整個上午都精神充足。而蜂蜜富含維生素B群(正可補牛奶的不足)及天然的維生素C、鐵、蛋白質、維生素B群就像五谷雜糧般,是人體每日精神來源。牛奶加蜂蜜兩者的分子結構不會相互抵抗,反而能有效提高紅血球及血紅蛋白的數目,産生酵素來分解體內有害菌,增強免疫力,達到活化細胞功效也就是能抗癌細胞。若加上搗碎的黑芝麻,效果更佳。

    蜂蜜水果沙拉通便美容 這是現代都市年輕人很喜歡的吃法,將水果切好,然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可,可達到美容、通便及減肥的效果,尤其對于長期便秘者堅持食用效果非常不錯。

    蜂蜜檸檬水增強免疫力 用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用2—3杯。對體弱多病,體質較差的兒童及患佝僂病的學齡前兒童有很好的效果。患感冒兒童,每天兩次,每次飲一杯蜂蜜水,可促進感冒痊愈。睡眠不好的兒童,在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水,上床不久便可安然入睡,但這需要長期食用效果更佳。

    蜂蜜雪梨治幹咳 將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內蒸熟,食梨飲蜜。用于肺陰不足之幹咳無痰、咽幹口噪之病人調養治療。

    山楂蜂蜜茶降血壓 將鮮山楂切成薄片,曬幹或烘幹,放入沙鍋,加水煎煮30分鐘,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。效用:消積化淤,活血降壓。主治各型高血壓病,對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。

    蜂蜜營養小貼士:

    1.不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。

    2.蜂蜜的食用時間,一般均在飯前1—1.5小時或飯後2—3小時食用比較適宜。

    3.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中,以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

    4.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜及其制品。

    5.糖尿病人、脾虛瀉泄者不宜食用。 

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