部落格景點分享&說明
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20150428 TEN屋竹北  

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【5種海鮮最好少吃!】分享親友


1、黑鮪魚
無庸置疑,無論是生態永續或食品安全角度,都不應食用。生態方面,黑鮪魚在全球濫捕濫殺之下,已瀕臨絕種,即便是「養殖」黑鮪魚,也是從野生抓回幼魚續養,仍舊無法繁殖,且養出1公斤的魚肉需花費20公斤野生小魚,不符環保。世界自然基金會(WWF)發起「拯救黑鮪魚」行動,與連鎖超市和餐廳結盟,共同對各國政府施壓,要求政府更積極限制黑鮪魚的捕撈。

就食物安全觀點,吃黑鮪魚同樣不智,海洋受工業污染,黑鮪魚在食物鏈中屬於高級掠食者角色,體內囤積大量重金屬,其中以汞最為人熟知,尤以孕婦食用後危害胎兒中樞神經最嚴重,建議孕婦、嬰幼兒應完全避免攝取鮪魚(含罐頭鮪魚),以免危害人體。同樣地,旗魚、鯊魚等大型魚類也盡量少吃。

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  • 10大食物 讓你「自我感覺良好」

    心情很差的時候,除了大吼大叫以外,你可以選擇更輕鬆紓壓的方式,那就是來些令人亢奮的食物,當然除了垃圾食物以外,有更好的選擇,國外健康網站(Eypk)就為大家整理10個對改善心情有幫助的健康食物。⋯⋯

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儲存的撇步

想把米蟲殺光光,其實很簡單。米買回來了,先丟進冷凍庫裡冰23天,什麼蟲也沒了」農試所助理研究員姚美吉提供這DIY方法,誰試過誰都豎起拇指稱讚好。

台灣研究米蟲的人不多,姚美吉算是第一把交椅。「初認識我的人,一知道我專門研究米蟲,都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說 。他這好本事,先從左右鄰居傳開來的。現在,不只家庭主婦來求救 ,就連農委會官員們也來討教。

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【漢堡王 超省夏日午晚餐】
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來原 《生活情報讚》好看好玩好便宜 

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